港式花胶鸡打边炉
港式花胶鸡打边炉的做法步骤
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1花胶用开水煮10分钟捞出,放入冷水中加料酒、姜片泡发12个小时。 -
2老母鸡、大骨、鱼翅放入砂锅中小火煲8小时。 -
3煲好汤中放入盐调味,再加南瓜酱调色调浓度。 -
4花胶切段和仔鸡一同下锅蒸15分钟。 -
5海鲜摆盘。 -
6蔬菜摆盘。 -
7根据自己口味打个味碟就开吃了。







