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青瓜番茄拌花生的做法

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分分钟搞定一道夏日美味小凉菜-青瓜番茄拌花生。要多么快有多么快,一碟小菜,一瓶啤酒,这个夏天真的很惬意。

食材明细

主料
辅料
调料

青瓜番茄拌花生的做法步骤

  • 青瓜番茄拌花生的做法步骤:1
    1
    青瓜洗净,切去头尾,拍扁,改刀切成丁。
  • 青瓜番茄拌花生的做法步骤:2
    2
    番茄切成同青瓜同等大小的丁。
  • 青瓜番茄拌花生的做法步骤:3
    3
    蒜瓣儿拍碎剁成蓉。
  • 青瓜番茄拌花生的做法步骤:4
    4
    将青瓜丁、番茄丁放入一盆中,放入蒜蓉、盐。
  • 青瓜番茄拌花生的做法步骤:5
    5
    放入白糖。
  • 青瓜番茄拌花生的做法步骤:6
    6
    放入味精。
  • 青瓜番茄拌花生的做法步骤:7
    7
    放入生抽、陈醋。
  • 青瓜番茄拌花生的做法步骤:8
    8
    炒锅上火放油烧热,放入花椒炸出香味,捞出不用。
  • 青瓜番茄拌花生的做法步骤:9
    9
    把热花椒油淋在蒜蓉上。
  • 青瓜番茄拌花生的做法步骤:10
    10
    搅拌均匀。
  • 青瓜番茄拌花生的做法步骤:11
    11
    成品。(洒上少许油炸花生米)。

小窍门

很简单的一道家常菜,现炸花椒油味道不错,虽然麻烦一点。
来自 美食天下 小洞天 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜   夏季食谱  

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