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珍珠米丸子
珍珠米丸子的做法步骤
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1猪肉成馅，糯米泡着备用 -
2土豆切小小的丁
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3葱姜切末
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4咸蛋黄，备用
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5肉馅加土豆、葱姜、盐、味精、料酒、清水、胡椒粉，搅打上劲
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6将肉馅中放半个咸蛋黄，挤成丸子，两手交替摔打上劲
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7放入控净水的糯米中滚一圈沾满糯米
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8蒸锅上气，大火蒸30分
