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时蔬滑鸡片独家

时蔬滑鸡片的做法

2张图片

“低脂健康的一道菜，美味不失营养。”

食材明细

主料

鸡胸肉 适量
香菇少许
胡萝卜 一根

辅料

盐少许
蚝油 1勺
淀粉 10g

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

时蔬滑鸡片的做法步骤

1
食材洗净改刀切片，备用。
2
鸡肉放入少许淀粉。
3
用手抓均匀，腌制十分钟。
4
热锅凉油，放入鸡肉。
5
中小火，迅速滑开鸡肉片。
6
轻轻给它翻面，快速滑炒。
7
直到鸡肉基本熟，大概全程三分钟。
8
盛入碗里备用。
9
锅里底油，放入香菇片。
10
翻炒到香菇发软，出水的状态。
11
放入胡萝卜片继续翻炒。
12
中小火翻炒到胡萝卜片刚熟，发软。
13
倒入刚刚炒好的鸡肉。
14
放入少许盐和蚝油，继续翻炒均匀即可。
15
鲜美不油腻。
16
低脂无负担。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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