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清炒毛豆肉末
清炒毛豆肉末的做法步骤
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1毛豆剥掉壳，洗净，瘦肉清洗干净剁成肉泥，小米椒蒜米生姜切好，肉泥用生抽芝麻油八角粉抓均匀腌制一下。 -
2锅里倒油，油热后把腌好的肉泥放进去翻炒至肉泥变色盛出。
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3加小米椒蒜米生姜下锅炒出香味。
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4把毛豆倒进去翻炒几分钟。
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5加适量清水。
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6盖上盖子中小火焖煮。
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7焖到还有三分之一的水时把炒好的肉倒进去翻炒均匀。
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8加适量盐。
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9加鸡精调味。
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10出锅。
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11成品图。
小窍门
不喜欢辣椒的可以不放，肉泥随自己喜爱。
