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红烧老豆腐独家

红烧老豆腐的做法

7张图片

食材明细

主料

老豆腐 两块
嫩姜适量
西红柿 2个
肉丝适量
鸡蛋一个

辅料

玉米淀粉 适量

调料

玉米油 适量
盐少许
番茄酱 适量
白糖少许

酸甜口味
焖工艺
十分钟耗时
普通难度

红烧老豆腐的做法步骤

1
来一张，看着不错吧。
2
老豆腐切块备用。
3
取小碗，打入一个鸡蛋，少许玉米淀粉，打散，放入老豆腐，全部裹一层鸡蛋液。
4
油锅倒入玉米油，烧至八成熟，放入老豆腐煎至表面偏黄。
5
嫩姜切丝，肉丝，西红柿切块。
6
番茄酱加入适量清水拌均匀。
7
锅内留底油，倒入西红柿，嫩姜，肉丝煸炒几下，倒入番茄酱。
8
倒入油炸好的豆腐，加入少许盐调味。
9
加入少许白糖，轻轻煸炒片刻。
10
拌均匀出锅。
11
盛入碗中，成品图。
12
成品图二。

来自美食天下どら的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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