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彩椒炒牛肉

2011粤客美食

彩椒炒牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 500克

辅料

彩椒 300克

配料

油适量
姜丝 6克
生粉 1.5勺
葱 2根
生抽适量
料酒适量
鸡粉适量
盐适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

彩椒炒牛肉的做法步骤

1
材料：牛肉、青椒、红尖椒、葱、姜。姜、葱洗净切丝、切段。牛肉洗净切薄片，用油、盐、姜丝、生粉、料酒腌二十分钟待用。彩椒洗净剖开去粒，切片。
2
起锅放油烧热，放些盐倒入彩椒炒至断生装起。
3
净锅放油烧至六成热，放入葱白炸香
4
倒入腌好的牛肉大火炒。
5
大火炒至七成熟。
6
倒入彩椒炒均调味，开些生粉水倒入收汁即可。

来自美食天下 2011粤客美食的作品

使用的厨具：炒锅

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