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自制黑芝麻酱独家

自制黑芝麻酱的做法

1张图片

“用纯芝麻做的芝麻酱，零添加，香味醇厚，拌凉菜、抹面包都挺好。”

食材明细

主料

黑芝麻 适量

辅料

芝麻油 适量
盐适量

原味口味
酱工艺
廿分钟耗时
普通难度

自制黑芝麻酱的做法步骤

1
黑芝麻炒熟晾凉。
2
放碾磨杯里打成粉。
3
芝麻粉放入料理机中，加一勺芝麻油和少许盐。
4
启动机器搅打直至流动出油状态（中途要多次停下让机器冷却）。我用的不是破壁机，这个过程需要耐心。
5
细腻香甜的芝麻酱。
6
放到干净无水的玻璃瓶中盖盖保存，颜色够黑的，吃起来很香。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：料理机

所属分类：自制酱料

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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