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西葫芦馅饺子

西葫芦馅饺子的做法

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“西葫芦饺是江浙一带的民间美食，以面粉等为原料，以猪肉、鸡蛋、西葫芦等为辅料。
西葫芦的清雅和鸡蛋的鲜美相互衬托，让你情不自禁一尝再尝！”

食材明细

主料

鸡蛋适量
西葫芦 适量

辅料

面粉适量
葱适量
虾米适量

调料

盐适量
味素适量
十三香 适量
蚝油适量

咸香口味
煮工艺
廿分钟耗时
神级难度

西葫芦馅饺子的做法步骤

1
西葫芦洗净，去皮去心切块切丝。
2
切葱花。
3
西葫芦沥干水分。
4
准备适量面粉。
5
在面粉里，倒入适量温水。
6
揉成一个大面团，醒发几分钟。
7
准备几个鸡蛋，搅打鸡蛋。
8
准备好的西葫芦里加入葱花。
9
锅内热油，炒鸡蛋。
10
炒好的鸡蛋放凉，备用。
11
加入十三香，盐，味素，耗油，炒好的鸡蛋，虾米。
12
将面团揉成一个个小济子，撒些面粉。
13
将小面团杆成面皮。
14
包饺子，包好的饺子放在有面粉的面板上，防粘。
15
水开锅下饺子，撒点盐，不粘。
16
完成。

来自美食天下立鹏7727 的作品

使用的厨具：煮锅

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