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拌黄瓜独家

拌黄瓜的做法

2张图片

“脆脆凉凉的，佐粥小黄瓜咸菜，放冰箱吃几天，再腌，简单方便。”

食材明细

主料

黄瓜 3个
尖椒 2个

辅料

蒜 3瓣
花椒 3颗
红色小米椒 2个
姜片 3片
生抽 3勺
陈醋 2勺
白糖 2勺
盐 2勺

原味口味
腌工艺
半小时耗时
简单难度

拌黄瓜的做法步骤

1
黄瓜尖椒洗净切块，姜蒜切片，加盐腌30分钟。
2
生抽、陈醋、白糖、花椒粒、小米椒放炒锅中煮开，倒入碗中晾凉。
3
黄瓜倒去水份攥干，倒入料汁拌匀。
4
保鲜盒中放冰箱冷藏。

小窍门

一次少做，随做随吃。

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：炒锅

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