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凉拌花生米

凉拌花生米的做法

1张图片

“凉拌花生米，是道很好的下酒菜，家里来了客人可以做一份，既简单又好吃哈。”

食材明细

主料

生花生米 适量

辅料

黄瓜适量
胡萝卜 适量

配料

盐适量
香醋适量
蒸鱼豉油 适量（或者生抽）

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌花生米的做法步骤

1
原料图。
2
花生米用水（可以用温水）浸泡1—2小时。
3
黄瓜、胡萝卜切丁备用。
4
花生去皮，洗净备用。
5
锅里烧开水，倒入花生米焯烫。
6
黄瓜、胡萝卜丁也焯水。
7
焯好的食材沥干水。
8
趁热拌入调料，除麻油外。
9
腌渍入味，拌上麻油就可以食用了。

小窍门

花生米去皮，要有耐心哦，我一般是边看电视边去花生皮，往往一集电视还没看完皮就去完了，是不是一举两得哈。

来自美食天下微米的作品

使用的厨具：煮锅

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