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泰式烤鱼饼

泰式烤鱼饼的做法

2张图片

食材明细

主料

龙利鱼 300克
鸡蛋 1个
洋葱 1/4个
胡萝卜 1/3根
豌豆 25克
玉米淀粉 20克
玉米粒 适量

辅料

蚝油 1汤匙
黑胡椒 1/2茶匙
盐 1/2茶匙
泰式甜辣酱 适量

调料

金沙咸蛋黄调味料 适量

酸甜口味
半小时耗时
普通难度

泰式烤鱼饼的做法步骤

1
材料备齐，龙利鱼解冻，清洗感觉，胡萝卜，洋葱切碎。
2
龙利鱼切成小块，用料酒腌制片刻去除腥味。
3
将鱼肉，胡萝卜碎洋葱，鸡蛋放入料理机中打碎。
4
加入蚝油，黑胡椒粉，盐，咸蛋黄调味料，玉米淀粉拌匀，用筷子往一个方向搅拌上劲。
5
加入青豆和玉米粒拌匀。
6
分成每个35克，ACA空气炸烤箱的炸网上铺油纸，将鱼肉饼放在上面。
7
烤箱中层，启动空气炸的功能，190度18分钟左右，颜色金黄即可。
8
沾甜辣酱食用。

小窍门

没有咸蛋黄调味料可以不放。

来自美食天下可意妈妈的作品

使用的厨具：烤箱

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