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【鸡腿的新吃法】油浸鸡腿

【鸡腿的新吃法】油浸鸡腿的做法

5张图片

食材明细

主料

鸡腿 1只

辅料

香葱少许
蒜 1瓣
姜 1片

配料

酱油适量
香醋适量
鸡精适量
香油适量（或辣椒油，芝麻油）
白糖适量
料酒适量

酱香口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

油浸鸡腿的做法步骤

1
准备好材料
2
切好葱段，姜丝，蒜末。
3
干净的碗内加入酱油1勺，香醋1勺，白糖半小勺，鸡精适量，蒜末，香油（或芝麻油，辣椒油）。
4
解冻好的鸡腿用牙签插洞，便于入味和炸熟。
5
放入少许盐，料酒和葱段腌渍10分钟便于入味。
6
锅内油烧热后，把腌渍好的鸡腿放入炸。
7
炸制鸡皮变成金黄色即可出锅了。
8
把炸好的鸡腿切块装盘，淋上调好的料汁即可享用了。
9
料汁的量根据自己口味增减。

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使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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