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青椒炒肉

丹丹…畅畅

青椒炒肉的做法

2张图片

“青椒含有丰富的维生素C，适合高血压高血脂的人群食用，那就做一个青椒炒肉吧。”

食材明细

主料

青椒 2个
瘦肉 1小块

辅料

蒜 2瓣

调料

蚝油 2勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

青椒炒肉的做法步骤

1
青椒洗净去籽，切成小块，瘦肉切成薄片放1勺料酒和1勺淀粉抓匀备用。
2
锅里水开放入青椒焯2分钟捞出过凉水。
3
冷油放入半勺白糖和蒜沫炒出香味。
4
倒入瘦肉翻炒至变色。
5
倒入青椒继续翻炒。
6
临出锅时倒入耗油翻炒至菜均匀粘上汤汁即可出锅。
7
成品出锅。

小窍门

青椒喜欢吃软一些焯水时就多焯2分钟。

来自美食天下丹丹…畅畅的作品

使用的厨具：炒锅

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