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酿冬瓜

酿冬瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

冬瓜一块
肉末适量

辅料

葱适量

调料

盐适量
酱油适量
蚝油适量
糖适量
淀粉适量
老抽适量
料酒适量

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

酿冬瓜的做法步骤

1
冬瓜切厚片。
2
中间再切一刀，不要切断。
3
肉末加入葱白碎，盐，蚝油，料酒，淀粉拌匀。
4
塞入冬瓜片里。
5
锅里烧开水，小火蒸20分钟左右。
6
蒸好后把蒸出的汁倒入锅里。
7
再加少许水，盐，酱油，耗油，糖，老抽，水淀粉煮至浓稠即可。
8
淋上酱汁，撒上葱花即可。

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使用的厨具：蒸锅

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