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苦瓜炒肉丝
苦瓜炒肉丝的做法步骤
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1苦瓜洗净，去瓤，切片，淖一下，过凉水，控干水分，备用。 -
2肉丝加入盐.料酒和老抽腌五分钟，备用。
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3线椒和蒜切碎，备用。
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4锅烧热放油，倒入肉丝大火翻炒一下，加入线椒和蒜翻炒几下，再倒入苦瓜煸炒一下，加盐和生抽调味即可。
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5出锅装盘。
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6微辣，超下饭，同时清火又健康。
