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快速凉拌菜

丹丹…畅畅

快速凉拌菜的做法

3张图片

“对于夏天来说清凉爽口的菜才是大家的最爱。”

食材明细

主料

黄瓜 2根
西红柿 1个
小生菜 3棵
紫洋葱 1/2个

辅料

熟花生米 3勺
蒜 3瓣
香菜 1棵

调料

芝麻酱 2勺
蚝油 2勺
香醋 4勺
生抽 1勺
白糖 1勺

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

快速凉拌菜的做法步骤

1
所有蔬菜清洗干净后冷水泡10分钟，黄瓜拍一下，切成块，西红柿切薄片，洋葱切丝，生菜撕成小块装盆备用。
2
蒜沫，香菜沫，芝麻酱，耗油，香醋，生抽，白糖，加矿泉水调出半碗汁。
3
汤汁搅拌均匀后淋在菜上。
4
冷油放入熟花生米翻炒至油热关火。
5
热花生米油淋在菜上。
6
完成，吃的时候拌一下就可以啦。

小窍门

喜欢吃凉的可以把菜切好后放进冰箱里冷藏10分钟再拿出来浇汁。

来自美食天下丹丹…畅畅的作品

使用的厨具：炒锅

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