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生元汤

生元汤的做法

1张图片

“天气炎热难免心烦气躁，这款生元汤可以降火，滋润。这款汤可以当咸的汤，也可以当糖水。”

食材明细

主料

瘦肉 400g（做汤的时候要，糖水不用）
水 1500ml

辅料

雪梨干 40g
生地 30g
元参 15g
天冬 20g
麦冬 20g
桂圆适量
粉葛干 20g

调料

盐适量
冰糖适量

原味口味
煲工艺
一小时耗时
简单难度

生元汤的做法步骤

1
准备材料，洗干净。
2
瘦肉加入姜片、料酒焯水，洗干净（煮糖水不用）。
3
浸泡15分钟，浸泡出味减少煮的时间。
4
大火煮沸腾，转中火煮1个小时。
5
最后加入冰糖，加了肉的加入适量的盐。

小窍门

寒性体质的慎用。

来自美食天下会瘦的Kibob 的作品

使用的厨具：汤锅

所属分类：汤类

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