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腐乳杂粮馒头
腐乳杂粮馒头的做法步骤
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1面粉与燕麦混合，放入盆中。 -
2倒入适量腐乳（视自己口味而定）。
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3发酵粉溶于适量温水中。
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4将溶有酵母的温水倒入面粉中，再酌情加入温水，揉成面团。
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5置于温暖处、等待两三个小时，发酵完成。
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6发酵好后，排出空气，醒15分钟。
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7分多次，揉成馒头状的小面团。
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8将面团放入笼屉中，冷水上锅大火25分钟。
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9关火，闷三五分钟，即可揭盖食用。
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10很有嚼劲，回味无穷啦~~~
小窍门
如有红曲粉的话，用红曲粉代替腐乳也是不错的选择=w=
