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酸甜里脊

酸甜里脊的做法

1张图片

食材明细

主料

里脊肉 一块

辅料

白芝麻 适量
鸡蛋适量
生粉适量
面粉适量

调料

盐适量
料酒适量
胡椒粉 适量
油适量
番茄酱 适量
糖适量
白醋适量
淀粉适量

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸甜里脊的做法步骤

1
里脊肉切条状，加入盐，胡椒粉，料酒拌匀，再加一个鸡蛋拌匀腌制一下。
2
碗里加入盐，番茄酱，糖，醋，适量水拌匀备用。
3
面粉加生粉拌匀，加入适量水搅拌成糊状。
4
倒入里脊肉拌匀。
5
锅里热油，里脊肉一条一条放入锅中小火慢炸。
6
炸至金黄捞出控油。
7
锅里放少许油，倒入调好的酱汁煮开，倒入里脊肉大火翻炒收汁即可。

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使用的厨具：炒锅

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