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莲藕大肉饺子独家

莲藕大肉饺子的做法

2张图片

“好吃不过饺子，不管是酸汤饺子还是蘸汁吃都过瘾”

食材明细

主料

面粉 400g
后腿肉 500g

辅料

大葱 3颗
生姜一块
香菜 1颗
大蒜 5粒
鸡蛋一个

调料

盐适量
鸡精适量
十三香 适量
胡椒粉 适量
料酒少许
蚝油一小勺
生抽少许
香油少许

酸辣口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

莲藕大肉饺子的做法步骤

1
给碗里放400g面粉。
2
拌絮揉成光滑的面团醒发备用。
3
后退肉500g，大葱3颗，生姜一块，莲藕一节。
4
把后腿肉和生姜，大葱切碎剁成肉泥。
5
里面加盐，鸡精，胡椒粉，十三香，料酒，鸡蛋，生抽，蚝油朝一个方向拌均匀备用。
6
拌好的肉馅。
7
醒发好的面搓成长条切成剂子，擀成饺子皮。
8
饺子包好了。
9
起锅烧水，水开下饺子，中间加水3次饺子就煮好了。
10
可以吃酸汤水饺。
11
也可以沾蘸着汁吃都过瘾。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜午餐晚餐

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