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凉拌柠檬香辣虾独家

凉拌柠檬香辣虾的做法

1张图片

“香辣可口，酸辣过瘾，一口一个，爽！”

食材明细

主料

活虾 20只

辅料

大蒜 4粒
柠檬半个
小米辣 4个
洋葱半个

调料

生抽 2勺
蚝油少许
熟芝麻 1勺
香油适量
白糖适量
柠檬汁 少许
红辣椒面 半勺
辣椒油 1勺

香辣口味
焯工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌柠檬香辣虾的做法步骤

1
准备食材。
2
活虾去掉虾头。
3
烧水把虾焯水。
4
虾去皮，洋葱切片，小米辣切成圈，柠檬切薄片，香菜切小段。
5
把图四食材全部放打碗里，里面加盐，生抽，蚝油，柠檬汁，白糖，香油，熟芝麻，起锅烧油，油热后泼在上面，拌均匀即可。
6
成品图。

小窍门

活虾去头，先左右掰开，再向上将虾头去下，这样虾线就直接出来了。

来自美食天下红•宏的作品

使用的厨具：煮锅

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