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咸鸭蛋蒲丝面独家

咸鸭蛋蒲丝面的做法

1张图片

“蛋黄咸香，蒲瓜清甜，中伏就在这一碗咸香的面条中拉开了序幕。”

食材明细

主料

咸鸭蛋 适量
蒲瓜适量
面条适量

调料

油适量
料酒适量

咸香口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

咸鸭蛋蒲丝面的做法步骤

1
咸鸭蛋、蒲瓜去皮清洗。
2
蒲瓜擦成丝。
3
锅中放油烧热，下入蒲瓜丝翻炒片刻加水烧煮。
4
水开后下入面条。
5
打入咸鸭蛋，淋一遍冷水烧熟面条，烹点料酒去腥增香。
6
蛋黄咸香，蒲瓜清甜。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食面条家常菜早餐午餐晚餐

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