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咸鸭蛋蒲丝面 独家

by 清水淡竹
咸鸭蛋蒲丝面的做法
“蛋黄咸香，蒲瓜清甜，中伏就在这一碗咸香的面条中拉开了序幕。”

食材明细

主料
调料

咸鸭蛋蒲丝面的做法步骤

  • 咸鸭蛋蒲丝面的做法步骤：1
    1
    咸鸭蛋、蒲瓜去皮清洗。
  • 咸鸭蛋蒲丝面的做法步骤：2
    2
    蒲瓜擦成丝。
  • 咸鸭蛋蒲丝面的做法步骤：3
    3
    锅中放油烧热，下入蒲瓜丝翻炒片刻加水烧煮。
  • 咸鸭蛋蒲丝面的做法步骤：4
    4
    水开后下入面条。
  • 咸鸭蛋蒲丝面的做法步骤：5
    5
    打入咸鸭蛋，淋一遍冷水烧熟面条，烹点料酒去腥增香。
  • 咸鸭蛋蒲丝面的做法步骤：6
    6
    蛋黄咸香，蒲瓜清甜。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
所属分类： 主食 面条 家常菜 早餐 午餐 晚餐

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