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炒年糕

炒年糕的做法

1张图片

食材明细

主料

年糕 250g

辅料

小香菇 50g
芥蓝菜 100g
腿肉 50g

配料

盐适量
鸡精适量
油适量

其他口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

炒年糕的做法步骤

1
准备好食材来看看彤妈的炒年糕
2
肉洗净，切丝，加少许盐、油，抓匀放5分钟在炒，这样肉炒起来才会很嫩
3
香菇泡发
4
芥蓝菜洗净，切小段
5
年糕洗净，切小段
6
先把年糕下油锅翻炒下，起锅
7
把肉下锅爆炒一下
8
下香菇一起炒香
9
接着把芥蓝菜一起炒至七成熟
10
把炒好的年糕下锅翻炒，加少许盐、糖、鸡精炒均匀
11
起锅装盘

来自美食天下 duoduomm 的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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