1、翻拌面糊时要注意翻拌手法，以免消泡，翻拌时像炒菜一样从底部往上翻拌。
2、各家烤箱的性能都不一样，烘烤时间和温度依自家烤箱的性能调整。
3、出炉后，蛋糕不用倒扣，不会回缩，按个人的喜好可放入奶油、鲜果装饰，我家不喜欢吃奶油，所以没放。