“豆腐是中国的传统食品，味美而养生。

又称相传为汉朝淮南王刘安发明，也有说关羽，乐毅。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。

豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。”

• 香煎茄子

• 小炒豆干

• 滑蛋虾仁

• 西瓜皮炒鸭蛋

• 尖椒炒鸡块

• 紫甘蓝炒千张

• 苦瓜炒苋菜

• 马齿苋炒鸡蛋

• 小炒牛肉

• 西红柿炒鸡蛋

• 椒盐虾

• 日式藕夹虾天妇罗

• 四季豆炒肉条

• 豆腐干炒奶白菜

• 火麻油浇汁金昌鱼

• 素炒藕

• 红烧鸡爪

• 素炒豇豆