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墨鱼仔炒豆角
墨鱼仔炒豆角的做法步骤
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1墨鱼仔，我用的是煮熟的，快炒。尖椒甜椒都洗干净。 -
2墨鱼仔切块，尖椒甜椒也洗干净切块。
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3葱白姜蒜剁碎。如果吃辣，可以准备干辣椒。
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4豆角浸泡盐水一会儿，洗干净择小段。
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5锅里加水，加点盐和几滴油烧开后把豆角倒进去焯水，断生。
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6捞出来备用。水里加盐，保持豆角的翠绿。
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7热锅热油，爆香葱姜蒜，把墨鱼仔倒进去炒十几秒。
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8把尖椒甜椒倒进去，炒十几秒。
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9加1/4碗高汤。我用的是刚煲好的玉米萝卜排骨汤，不断翻炒，到底汤快收干。
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10这时候就加盐和鸡粉调味，翻炒均匀。
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11出锅盛盘。美味快手的家常菜就做好了，营养价值高。
