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牛肉蔬菜焖饭

牛肉蔬菜焖饭的做法

3张图片

“懒人美食，饭菜一锅出，好吃又简单。”

食材明细

主料

牛肉 250g
玉米粒 1小碗
干香菇 10朵
土豆 1个
西红柿 1个
胡萝卜 1根
洋葱 1个
大米 3量杯
葱 1根
姜几片
生抽 2勺
蚝油 1勺
老抽 0.5勺
白糖 1勺

辅料

盐 1丢丢
食用油 少许
清水适量

酱香口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

牛肉蔬菜焖饭的做法步骤

1
准备好食材料和工具。干香菇提前泡好。
2
先将牛肉切成丁，最近入了拓牌的刀具，今天正好收到试了一下，真的是太好用了，家里的刀可以扔了。哈哈！
3
将牛肉丁冷水下锅焯一下捞出备用。
4
将其它食材全部切好备用。
5
大米洗好与玉米粒混合备用。
6
先调一个汁，生抽：蚝油：老抽=2:1:0.5，然后加入白糖、盐、适量清水。
7
起锅烧油，放入各种切好的丁翻炒。
8
放入焯好的牛肉丁，再加入刚才调好的汁，煮开关火。
9
西红柿划十字，去皮去根。
10
将煮开的蔬菜汤倒入洗好的大米中搅拌均匀。在中间挖个坑把西红柿放进去。
11
然后开启电饭煲的煲仔饭功能。坐等即可。做好用勺子将西红柿与米饭搅匀。

小窍门

可以放入自已喜欢的各种蔬菜，要注意的是汤汁的多少根据大米的量来决定。

来自美食天下莎糖家的作品

使用的厨具：电饭煲、炒锅

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