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泡椒凤爪

泡椒凤爪的做法

2张图片

“ps:作为一名疫情放假在家大半年的学生不做饭会被骂的。”

食材明细

主料

鸡爪 20个

辅料

葱适量
料酒适量
生抽适量
糟卤一袋
泡椒 5个
姜适量
蒜适量
花椒适量

调料

盐适量
糖适量

微辣口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

泡椒凤爪的做法步骤

1
鸡爪洗净去除指甲。
2
葱姜蒜花椒切好备用。
3
鸡爪从中间切开，分为两半这样方便煮熟也更容易入味。冷水下锅放入料酒焯水。
4
重新烧一锅水，把焯好水的鸡爪放入锅里，加葱姜蒜焖煮十五分钟。
5
煮熟的鸡爪捞出放凉，加入糟卤，泡椒，生抽，盐糖拌匀，放入冰箱腌制几小时（也可以常温保存）。

来自美食天下 Nice啊的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃

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