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香葱嫩南瓜煎饼独家

香葱嫩南瓜煎饼的做法

2张图片

“葱香，姜香，软嫩的南瓜，煎的外焦里嫩，好吃极啦。”

食材明细

主料

嫩南瓜 适量

辅料

姜末适量
香葱适量
盐适量
花椒粉 适量
玉米油 适量
鸡蛋一个

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

香葱嫩南瓜煎饼的做法步骤

1
嫩嫩的南瓜适量，去籽洗一下。
2
擦成细丝。
3
香葱切小粒。
4
姜切成末，适量多一些，煎起来更香。
5
南瓜丝，香葱碎，姜末放大盆内。
6
适量盐，花椒粉拌匀稍微腌几分钟。
7
适量面粉。
8
打入一个鸡蛋，加适量清水。
9
搅成稠点的菜糊。喜欢吃辣的切两个小米椒进去。
10
拌匀备用。
11
电饼铛刷油。（最好用不粘平底锅，好掌握火侯，煎的外焦里嫩更好吃）
12
舀入适量南瓜面糊。
13
摊平。
14
煎至底部金黄。
15
翻面，继续把另一面煎金黄。
16
成品。
17
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：面食家常菜早餐

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