菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜午餐晚餐

红烧肉

 £` :-(完颜:-) 

红烧肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 500g

辅料

葱适量
姜适量

调料

花椒几粒
八角 2颗
香叶 2片
陈皮 1片
桂皮 1块
盐 1勺
糖 3勺
鸡精 1勺
生抽 2勺
老抽 2勺
蚝油 1勺
料酒 1勺

咸甜口味
其他工艺
三刻钟耗时
简单难度

红烧肉的做法步骤

1
五花肉洗净，切小块。
2
冷水下锅，将所有干调一起放进去煮，煮的时候放两片姜一根小葱（忘了拍照）。
3
将肉煮至用筷子轻松可以穿过去即可，捞出来晾凉备用凉。
4
起锅烧油炒糖（不要等油温太热），把糖完全炒化变成焦糖色。
5
放肉翻炒，等肉炒至金黄放调料。
6
最后收汁装盘，出锅喽！

来自美食天下  £` :-(完颜:-)  的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

红烧肉的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜午餐