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肉末雪里红南瓜面

肉末雪里红南瓜面的做法

1张图片

食材明细

主料

南瓜适量
面粉适量

辅料

雪里红 适量
猪肉适量

配料

葱适量
植物油 适量
盐适量
鸡精适量
酱油适量
碱适量
蒜适量

清淡口味
煮工艺
数小时耗时
高级难度

肉末雪里红南瓜面的做法步骤

1
南瓜去皮切片。
2
上锅蒸熟。
3
将南瓜捣成泥。
4
放入面粉。
5
放入碱面。
6
和成面团，松驰半个小时。
7
面团放在面板上，用擀面杖擀开。
8
擀成大薄片。
9
折叠起来。
10
切一下。
11
擀好的面条。
12
猪肉切末。
13
雪里红切末。
14
锅上火，油热放入猪肉煸炒。
15
猪肉变色后，放入葱、蒜爆香。
16
放入酱油。
17
倒入雪里红翻炒。
18
放入清水，出锅前放入鸡精。
19
锅中烧开水，放入面条煮熟。
20
煮熟的面条，捞在碗里，浇上肉末雪里红即可。

来自美食天下闲庭落的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：面条老人冬季食谱午餐

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