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日式蒸蛋糕（mushi cake)

by Joys0721
日式蒸蛋糕（mushi cake)的做法
“家里烤箱坏了，突然间发现原来家宝很喜欢吃超市里的MUSHICAKE，所以试着做了。没想到满屋飘香啊~~！”

食材明细

主料
辅料
配料

日式蒸蛋糕的做法步骤

  • 日式蒸蛋糕（mushi cake)的做法步骤：1
    1
    所有材料备齐
  • 日式蒸蛋糕（mushi cake)的做法步骤：2
    2
    锅中放水大火煮开
  • 日式蒸蛋糕（mushi cake)的做法步骤：3
    3
    低粉、吉士粉、糖粉和泡打粉混合，用蛋抽拌匀或过筛
  • 日式蒸蛋糕（mushi cake)的做法步骤：4
    4
    鸡蛋、牛奶和橄榄油放入小碗中
  • 日式蒸蛋糕（mushi cake)的做法步骤：5
    5
    搅拌至完全融合，没有水油分离的状况
  • 日式蒸蛋糕（mushi cake)的做法步骤：6
    6
    将液体全部倒入粉状盆中，切拌至无颗粒状
  • 日式蒸蛋糕（mushi cake)的做法步骤：7
    7
    倒入模具中（大约5分满）
  • 日式蒸蛋糕（mushi cake)的做法步骤：8
    8
    放入煮开的水中，保持大火
  • 日式蒸蛋糕（mushi cake)的做法步骤：9
    9
    盖上盖子，小心蒸汽滴入模具中，8~10分钟或者用牙签插入后拔出没有粘连物就可以出锅了
  • 日式蒸蛋糕（mushi cake)的做法步骤：10
    10
    Enjoy!

小窍门

吉士粉是为了添加香气和色泽，没有可以换成奶粉或者不加
来自 美食天下 Joys0721 的作品
所属分类： 甜品 高颜值 下午茶 日本料理

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