手机访问
椰蓉蛋糕卷 独家
椰蓉蛋糕卷的做法步骤
-
1成品图来一张，早餐来一块哦。 -
2四个蛋黄，玉米油50克放入一起。
-
3加入牛奶50克一起搅拌均匀。
-
4低粉100克过筛备用。
-
5倒入蛋黄糊中。
-
6搅拌至无颗粒状态面糊，待用哦。
-
7蛋白部分滴2毫升醋，至无油无水盆里。
-
8蛋白部分低速搅拌几下。
-
9分三次加入白糖，继续低速搅拌。
-
10打发到尖勾的状态。
-
11取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
-
12在取三分之二蛋白霜，加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
-
13最后将蛋黄霜一次性加入蛋白部分中，从底部往上拌均匀。
-
14烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊，轻轻震荡一下。
-
15入烤箱上下火160度烘烤25分钟。每家烤箱大小品牌不一样，所设置的温度和时间也不一样。
-
16取出，冷却脱模，卷起来。切断，表面均匀抹一层沙拉酱。
-
17表面撒一层椰蓉。
-
18成品图，来一张。
