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清蒸甲鱼独家

清蒸甲鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

甲鱼 1只

辅料

姜片适量

调料

盐适量
料酒适量

清淡口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

清蒸甲鱼的做法步骤

1
食材：甲鱼（已杀）、姜片。
2
将开水冲入甲鱼泡2分钟，去掉外膜、剪掉脚趾。
3
清除内脏洗净捞出。
4
放入盘中，在甲鱼的肚子里，加适量的盐抹匀。
5
随后，搁入姜片。
6
接着，翻过来，搁入剩余的姜片，加适量的料酒。
7
然后，放入高压锅里。
8
盖上盖，上气蒸10分钟关火。
9
最后，焖至没气后开盖取出。

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使用的厨具：高压锅

所属分类：热菜家常菜

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