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韭菜木耳鸡蛋盒子

红袖添饭＊

韭菜木耳鸡蛋盒子的做法

4张图片

“盛夏的韭菜已经没有春天的鲜嫩，但是，如果自己家里种出来的健康无公害的韭菜，也非常的鲜美。我姐在阳台自己种了两盆，割了两刀送给我，没想到竟然做了八个，正好有泡好的木耳，就用鸡蛋木耳做几个盒子。”

食材明细

主料

韭菜 1斤
木耳适量
鸡蛋 3个
粉条适量

辅料

面粉 1斤

调料

五香粉 1茶匙
盐 1匙

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

韭菜木耳鸡蛋盒子的做法步骤

1
韭菜择好洗干净，控干水分；粉条用温水泡软后切碎，放入盆中。
2
鸡蛋打入碗中，放锅里炒熟，用铲子铲碎，盛出放凉备用。
3
韭菜切碎，放肉盆中，木耳洗干净。
4
木耳切碎和鸡蛋一起放入盆中。
5
倒入一茶匙五香粉。
6
一匙盐。
7
倒入一勺花生油，搅拌均匀。
8
盆中倒入一斤面粉。
9
用温水和面。
10
和好的面盖上盖帘，醒发半小时。
11
面醒发好以后放案板上揉搓光滑。
12
搓成长条。
13
切大小均匀的剂子。
14
擀成薄皮。
15
放上馅子。
16
折叠过来把边给捏上。
17
再捏上花边。
18
做好以后的菜盒子，准备下锅。
19
平底锅倒油，油五成热时放入菜盒子，盖上锅盖，小火慢煎。
20
煎至两面金黄就可以出锅了。
21
外酥里嫩，鲜香美味好吃。

来自美食天下红袖添饭＊的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：面食

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