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花生桃酥
花生桃酥的做法步骤
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1材料图 -
2面粉过筛后倒入大碗，加食用油、猪油和打散的鸡蛋。
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3加熟花生碎。
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4加入细砂糖、小苏打和泡打粉搅拌均匀。
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5活成光滑面团，室温醒30分钟。
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6取一小块面团搓成圆球后压成小饼，即桃酥生坯。
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7烤盘铺油纸，桃酥生坯摆放整齐，中间留少许缝隙防止粘连。
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8表面刷一层鸡蛋液。
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9烤箱中层上下火180°C烤15分钟左右至表面金黄即可。
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10香喷喷的桃酥出炉了。
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11放烤网上晾凉后密封保存。
小窍门
不喜欢猪油的可以换成等量食用油。
