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酸辣拌茄子独家

酸辣拌茄子的做法

1张图片

“酸辣适口，美味下饭。”

食材明细

主料

紫茄子 适量

辅料

剁椒适量
蒜泥适量
香葱适量

调料

芝麻油 适量
陈醋适量
凉拌酱油 适量
白糖适量

酸辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

酸辣拌茄子的做法步骤

1
紫茄子洗净。
2
对半切开，放在盘子里，上锅蒸熟。
3
蒜泥、剁椒、香葱、凉拌酱油、陈醋、白糖、芝麻油放在碗里调成料汁。
4
蒸好的茄子撕开。
5
淋上料汁，吃时拌匀。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：凉菜家常菜夏季食谱

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