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燕麦羊肉粥

西贝大厨来了

燕麦羊肉粥的做法

1张图片

食材明细

主料

羊后腿肉 100g
燕麦 200g

辅料

姜 15g
小葱 1颗

调料

盐 15g

其他口味
煲工艺
半小时耗时
简单难度

燕麦羊肉粥的做法步骤

1
将燕麦米清洗干净，浸泡一会。
2
羊肉切丁，冷水下锅汆水打沫，捞出备用。
3
锅内加水，水开后下入淘好的燕麦米，和羊肉丁，水再次开后，打去浮沫，加入姜末，小火慢熬30分钟。
4
出锅后，加入葱花即可出锅。

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使用的厨具：砂锅

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