牛肉庚5块，白玉菇100克，荷兰豆100克，甜椒半个，葱1段。

荷兰豆和白玉菇择洗干净，快速焯水过凉，大约30秒即可。

牛肉庚切片，甜椒切条，葱切滾刀。

准备好所有食材。

平底锅加热加点油炒香葱花，然后加牛肉庚翻炒，加1勺蚝油上色增香，加甜椒，加白玉菇和荷兰豆，最后加点盐和五香粉，翻炒均匀就可以了。

牛肉庚白玉菇炒荷兰豆，营养好吃，快手家常。