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番茄鸡蛋炒杂菌
番茄鸡蛋炒杂菌的做法步骤
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1葱洗干净然后切段。番茄去皮后切块。木耳泡发，白玉菇洗干净然后切段，鸡蛋打散。 -
2锅里加水煮开，加点白醋和盐，几滴油，然后把豆芽木耳白玉菇倒进去焯水一分半钟。加白醋可以让豆芽更爽脆。
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3起锅烧油，炒鸡蛋。
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4不需要十分熟，炒嫩鸡蛋。用铲子把鸡蛋弄散块。
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5起锅烧油，把番茄炒软出汁。
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6然后把豆芽白玉菇木耳倒进去翻炒均匀，加半碗水，煮五分钟。
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7开盖，把炒好的鸡蛋倒进去翻炒均匀。
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8把葱段放进去炒均匀。加盐和鸡粉调味。
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9黑白黄红绿，都有了。
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10盛盘。减肥期间，也能放心吃的一道菜。木耳和白玉菇杀菌消炎提高免疫力，鸡蛋补充优质蛋白，番茄补充维生素，还有豆芽是优质植物蛋白。吃完美美的。
