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青红椒炒牛肉独家

青红椒炒牛肉的做法

1张图片

“色泽鲜艳，口感鲜香，营养美味，是一道美味下饭菜！”

食材明细

主料

牛里脊 适量
青椒适量
红椒适量
姜适量

辅料

稻米油 适量
盐适量
生抽适量
胡椒粉 适量

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

青红椒炒牛肉的做法步骤

1
备好食材：如图，牛肉清洗干净后切成薄片，加入适量盐，胡椒粉，生抽及食用油搅拌均匀腌制十分钟备用，青红椒洗净去蒂去籽，切成小块备用，姜切成丝。
2
锅内倒入适量清水烧开，加入适量盐下青红椒焯水一分钟，捞出沥干备用。
3
热锅冷油，下姜丝煸香。
4
下入腌好的牛肉翻炒至熟。
5
放入焯好水的青红椒混合翻炒，加入少许盐调味即可。
6
即将出锅装盘。
7
成品图。
8
成品图。

小窍门

1、牛里脊洗净切成薄片，加入调料腌制十分钟备用！
2、青红椒加入适量盐焯水备用！

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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