劲爆鸡米花
劲爆鸡米花的做法步骤
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1原料:鸡胸肉 -
2调料:葱姜盐黄酒胡椒粉鸡蛋 -
3将所有调料和鸡块搅拌,腌制1小时 -
4放入淀粉和面包糠,每块鸡块都均匀抹上 -
5油锅热了,放入鸡块炸制即可8成熟时捞出,晾一会再炸 -
6出锅 -
7碎碎念鸡块一定要用淀粉和面包糠裹住,淀粉和面包糠有锁水的作用,否则会炸的很焦,影响口感。炸前将葱花挑拣出来,入油锅炸焦了不好油要到一定温度才可以炸下次还想着做上校鸡块,期待成功~~~
