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西葫芦炒鸡蛋

西葫芦炒鸡蛋的做法

3张图片

食材明细

主料

辅料

蒜末适量

调料

油适量
盐适量
蚝油适量

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西葫芦炒鸡蛋的做法步骤

1
准备食材：西葫芦、白玉菇、鸡蛋、番茄。
2
西葫芦切片，准备些蒜末。
3
白玉菇去掉根部后清洗干净，西红柿切块，鸡蛋加适量的盐调成液。
4
起锅热油倒入鸡蛋液。
5
煎至定型，用锅铲切成块，装盘备用。
6
锅中再次放油，爆香蒜末。
7
倒入西葫芦片。
8
加适量的盐炒软。
9
倒入番茄、白玉菇。
10
炒出水分，盖盖焖2~3分钟。
11
开盖后放入鸡蛋。
12
放适量的蚝油调味。
13
翻炒入味后出锅。
14
成品。营养杂蔬小炒，全家爱吃。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：炒锅

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