蒸三样【芥菜疙瘩黄豆肉皮】
芥菜疙瘩黄豆肉皮的做法步骤
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1泡好的黄豆和玉根疙瘩咸菜; -
2肉皮我是先煮熟切成条; -
3各种调料备好; -
4将材料1+2+3放在微波碗里; -
5搅拌均匀; -
6里面倒入少许水,盖上盖子放在蒸锅里蒸一个小时; -
7已经蒸好的下饭菜玉根疙瘩黄豆肉皮完成了。
小窍门
1,干玉根疙瘩一定要泡软,否则咬不动。
2,因为玉根疙瘩是咸的,所以不必放盐,放少许生抽甜味即可。
3,水千万不要放多,黄豆蒸太软就影响口感了。
2,因为玉根疙瘩是咸的,所以不必放盐,放少许生抽甜味即可。
3,水千万不要放多,黄豆蒸太软就影响口感了。







