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韭菜炒鱿鱼

韭菜炒鱿鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

韭菜适量
鱿鱼适量

辅料

姜适量
胡萝卜 适量
干辣椒 适量

调料

盐适量
油适量
酱油适量
糖适量
料酒适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜炒鱿鱼的做法步骤

1
鱿鱼切花纹，再切小块，锅里烧开水，倒入鱿鱼焯水半分钟捞起过冷水沥干，韭菜切段，胡萝卜切丝，姜片，干辣椒。
2
锅里热油爆香姜片，干辣椒，倒入鱿鱼，料酒翻炒一下。
3
倒入韭菜大火翻炒均匀。
4
断生后加入胡萝卜丝，盐，酱油，糖快速翻炒入味，半分钟后即可出锅。

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使用的厨具：炒锅

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