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全麦牛肉煎饺独家

全麦牛肉煎饺的做法

1张图片

食材明细

主料

全麦粉 适量
中筋粉 适量
牛肉末 适量
鸡蛋 1个

辅料

姜适量
料酒适量
老抽适量
盐适量
糖适量
白胡椒粉 适量
生粉适量
葱适量

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

全麦牛肉煎饺的做法步骤

1
牛肉末加入姜葱、鸡蛋、料酒、老抽、糖、白胡椒粉、盐搅拌上劲。
2
加入适量生粉。
3
搅拌上劲。
4
全麦面粉和中筋面粉放入盆中加入适量水。
5
揉成光滑的面团盖上湿布醒面。
6
下剂子。
7
擀成面皮。
8
包入馅料。
9
依次包好放入锅中加入适量油将底部煎至微黄。
10
加入适量水盖盖。
11
中小火焖干水分（反复加水2-3次）。
12
最后延锅边淋入少许油煎至底部焦黄即可。
13
关火。
14
装盘。

来自美食天下鸣翠燕的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：面食饺子

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