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竹荪炖鸡

蓝雨阳光780913

竹荪炖鸡的做法

1张图片

“营养美味汤品。”

食材明细

主料

鸡肉 200g
竹荪 100g

辅料

莴笋 50g
红枣 3个
葱段 1把

调料

生姜 1块
盐适量
葱花 1勺
枸杞 1勺

原味口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

竹荪炖鸡的做法步骤

1
鸡肉洗净后放入冷水中，加入拍扁的姜块炖煮一小时。
2
竹荪用盐水泡着。
3
汤里加入大枣和葱段继续炖煮。
4
竹荪去掉头尾洗净备用，莴笋切成块。
5
起锅前十分钟放入竹荪和枸杞。
6
调味后即可出锅。撒上葱花味道更鲜美。

小窍门

竹荪不能久煮，久煮会融化掉。

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使用的厨具：砂锅

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