客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
酸菜虾仁包的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
调料

酸菜虾仁包的做法步骤

  • 酸菜虾仁包的做法步骤:1
    1
    和面:500g面粉倒入盆中。
  • 酸菜虾仁包的做法步骤:2
    2
    放入4g酵母。
  • 酸菜虾仁包的做法步骤:3
    3
    250g红糖水分多次倒入盆中,边倒边用筷子搅拌成絮状。
  • 酸菜虾仁包的做法步骤:4
    4
    用手揉成光滑的面团,盖上盖子让面团饧发。
  • 酸菜虾仁包的做法步骤:5
    5
    酸菜清洗干净切碎。
  • 酸菜虾仁包的做法步骤:6
    6
    虾仁去壳去虾线切碎,放入料酒和胡椒粉搅匀。
  • 酸菜虾仁包的做法步骤:7
    7
    炒锅烧热下油,放入蒜末炒香。
  • 酸菜虾仁包的做法步骤:8
    8
    将酸菜倒入锅中翻炒,炒几分钟后,将虾仁倒入一起炒。
  • 酸菜虾仁包的做法步骤:9
    9
    可适当调味,加入适量生抽,柱侯酱等,将炒好的馅儿料盛出备用。
  • 酸菜虾仁包的做法步骤:10
    10
    用手戳进面团中不回缩,面就发好了。将面团取出揉搓排气,再次饧发半小时。
  • 酸菜虾仁包的做法步骤:11
    11
    将二次饧发好的面团取出,揉成长条,切成大小均匀的剂子。
  • 酸菜虾仁包的做法步骤:12
    12
    擀成圆形面片。
  • 酸菜虾仁包的做法步骤:13
    13
    取一块面片包入馅儿料,包成喜欢的形状即可。
  • 酸菜虾仁包的做法步骤:14
    14
    锅中放蒸格,包好的包子用油纸垫上,盖上锅盖蒸制。
  • 酸菜虾仁包的做法步骤:15
    15
    待水烧开,再蒸15-20分钟左右即可关火。
  • 酸菜虾仁包的做法步骤:16
    16
    关火后焖几分钟,揭开锅盖,将包子取出。
  • 酸菜虾仁包的做法步骤:17
    17
    酸菜虾仁包。
来自 美食天下 Miss_大米 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map