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肠粉的做法米浆配方

by 涵村集团-徐源源
肠粉的做法米浆配方的做法
“肠粉源于广东罗定，是广东著名的传统特色小吃之一。肠粉按地理（口味）区分较出名的有广州的西关肠粉，普宁肠粉，揭阳小巷里的潮汕肠粉、潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，梅州的客家肠粉，郁南的都城肠粉、澄海肠粉、饶平肠粉、惠来肠粉等。”

食材明细

主料
  • 汕米 300g
辅料
调料

肠粉的做法步骤

  • 肠粉的做法米浆配方的做法步骤：1
    1
    先将米浸泡一晚上。
  • 肠粉的做法米浆配方的做法步骤：2
    2
    用天下磨浆机磨成无渣米浆。
  • 肠粉的做法米浆配方的做法步骤：3
    3
    磨好的米浆中加入一点盐搅匀。
  • 肠粉的做法米浆配方的做法步骤：4
    4
    锅中加水烧沸。
  • 肠粉的做法米浆配方的做法步骤：5
    5
    盆中刷一层食用油。
  • 肠粉的做法米浆配方的做法步骤：6
    6
    加入两勺米浆布满盆中。
  • 肠粉的做法米浆配方的做法步骤：7
    7
    打1个鸡蛋。
  • 肠粉的做法米浆配方的做法步骤：8
    8
    放生菜葱花然后放进烧开的锅里。
  • 肠粉的做法米浆配方的做法步骤：9
    9
    盖上盖子蒸3分钟左右蒸至米浆断白即可。
  • 肠粉的做法米浆配方的做法步骤：10
    10
    起锅。
  • 肠粉的做法米浆配方的做法步骤：11
    11
    用刮板把肠粉刮出。
  • 肠粉的做法米浆配方的做法步骤：12
    12
    装进盆子里。
  • 肠粉的做法米浆配方的做法步骤：13
    13
    生抽碗中加入适量开水与味精。
  • 肠粉的做法米浆配方的做法步骤：14
    14
    淋上酱汁。
  • 肠粉的做法米浆配方的做法步骤：15
    15
    家庭版肠粉完成赶快学起来。
来自 美食天下 涵村集团-徐源源 的作品
所属分类： 小吃 粤菜 早餐

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